Como higienizar frutas, verduras e legumes:
Lembrando que o manipulador deve sempre lavar as mãos com água e sabão, quando estiver em contato com qualquer tipo de preparação alimentícia.
1.Retirar as partes estragadas;
2.Lavar folha a folha ou um a um em água corrente;
3.Higienização em solução com hipoclorito de sódio por 15 minutos ou de acordo com a instrução do rótulo. O hipoclorito pode ser encontrado em mercados ou adquirido gratuitamente nos postos de saúde. Por isso, exija o seu;
4.Enxaguar em água filtrada, pois a água corrente sem filtrar possui sujeira i microorganismos;
5. Colocar em utensílio limpo e coberto
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